夏威夷豆棗泥糕＆芋圓甜湯

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假日親子系列-「夏威夷豆棗泥糕＆芋圓甜湯」花絮

農曆春節即將來臨，

使用夏威夷豆、棗泥、麥芽水飴等材料自製低糖、好吃又應景的棗泥糕；

冬天時節適合來碗熱呼呼的甜湯，

由親子一起自製芋圓湯，讓大小朋友們吃得健康又安心！

高雄市立社會教育館於1/21(六)在高雄市三民區河堤國小

舉辦一場「夏威夷豆棗泥糕＆芋圓甜湯」活動，

教親子們合作DIY傳統美食，讓大朋友們懷舊、小朋友們嚐鮮，

活動現場一大早就湧入150多位民眾排隊等待報到參加，場面熱鬧滾滾！

#活動過程

當日的活動，高雄市社教館聘請於手創廚藝界

有著豐富教學經驗的 #陳美燕老師 蒞臨指導。

首先示範當天的主角之一「夏威夷豆棗泥糕」的做法，

接著示範另一主角「芋圓甜湯」的製作方式。

陳老師表示，為了不讓孩子失去興趣，

適度的放寬期望能讓親子共廚更愉快，大家吃的也開心。

她特別強調，親子共廚中，安全仍是最重要的前提，

廚房中的刀具都應妥善收納，

爐火與烤箱的距離也應該確實為孩子把關，做好所有安全防護，

才能讓孩子的料理經驗充滿趣味又深具啟發性。

高雄市社教館表示，食安問題層出不窮，飲食用餐讓人食不安心，

如何讓家人吃到天然口感與健康的食物，更是首要之務，

當日活動簡單的製作方式讓大人、小孩皆可學習，

過程中不但可增進親子間的互動，

也可讓良好的健康 飲食文化普遍盛行於每個家庭，

培養更多的小朋友及家長們對傳統美食產生興趣，

承啟傳薪以達到寓教於樂的效益。而為營造更多珍貴的親子時光，

該館也將持續推動各項藝文活動，致力增進溫馨和諧的社會氛圍。