鮭魚和風白醬螺絲麵&鳳梨冰茶

113.06.30假日親子系列-「鮭魚和風白醬螺絲麵&鳳梨冰茶」活動花絮

       由高雄市立社教館、家庭教育中心及公益信託巴巴慈善基金攜手的「親子共學巡迴列車」，6/30(日)駛進位於杉林區的月美國小，舉辦了一場別開生面的親子共廚活動，80位親子化身成大、小廚師在綠樹環繞的美麗校園中體驗「鮭魚和風白醬螺絲麵」和「鳳梨冰茶」製作，親子廚藝互動增進親情連結，東西方料理迸出幸福好滋味！
       「鮭魚和風白醬螺絲麵」&鳳梨冰茶」」親子美食活動，邀請具有精湛手藝及豐富烹飪教學經驗的盧雪瑤老師示範教學，指導親子運用鮭魚、洋蔥、牛奶、起司、蛤蜊、螺絲麵等新鮮食材及奶油、橄欖油、醬油、地瓜粉、雞精粉、義大利綜合香料等佐料，做出充滿異國風的美味料理，此外，更指導親子們運用事先熬煮好的鳳梨醬、新鮮鳳梨、綠茶、話梅、檸檬片製作出清爽可口的鳳梨冰茶，為炎炎夏日帶來一絲清涼。
       經過老師的講解示範後，親子們紛紛大展身手，從備料、清洗食材、刀切、下鍋等，分工合作默契十足，除了有讓人味蕾大開，巧妙結合甘甜和風醬油與西方濃郁白醬的「鮭魚和風白醬螺絲麵」外，在盧雪瑤老師專業指導及該館三民社教站志工們熱心協助之下，親子們將事先熬製的古早味鳳梨醬加入水煮開，再泡入綠茶包及話梅，待冷卻後，加入冰塊、新鮮鳳梨片及檸檬片後，酸甜好滋味讓親子們直呼消暑。
       社教館黃秀芬秘書特別感謝月美國小邱怡和校長、王文慧主任到場與親子們同樂，以及該校師生鼎力支持這場「親子共學巡迴列車-鮭魚和風白醬螺絲麵&鳳梨冰茶」美食活動，在暑假第一個假日藉由親子共廚活動，讓小朋友親自體驗烹飪美食的樂趣，在親子共學中產生更多互動交流，增進廚藝的同時亦讓彼此的感情增溫，進而達到社會教育與家庭教育目的。